ボリュームたっぷり洋チラシ寿司

imocoro
imocoro @cook_40157665

魚介類を一切使わないチラシ寿司(・ω・`)
アボカドとチキンの素晴らしい出会い❤
このレシピの生い立ち
美味しいお刺身がなかなか手に入らないので(´;ω;`)

ボリュームたっぷり洋チラシ寿司

魚介類を一切使わないチラシ寿司(・ω・`)
アボカドとチキンの素晴らしい出会い❤
このレシピの生い立ち
美味しいお刺身がなかなか手に入らないので(´;ω;`)

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材料

4人ぶん
  1. 鶏肉 250g
  2. サラダ油 少々
  3. ★醤油 大2
  4. ★みりん 1/4cup
  5. ★砂糖 大1
  6. アボカド 2個
  7. ☆マヨネーズ 大4
  8. レモン 少々
  9. ☆黒こしょう 少々
  10. マスタード お好みで
  11. ご飯 4人ぶん
  12. しその葉 5~8枚
  13. 錦糸玉子 2~3個分
  14. いりゴマ 適量
  15. もみのり 適量
  16. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、フライパンにサラダ油を熱し、両面焼く。
    ★の醤油・みりん・砂糖で味がしみ、とろみがつくまで煮る。

  2. 2

    千切りにしたしその葉を、ご飯に混ぜ合わせる。(みょうがでも美味しい)
    錦糸玉子を作る。

  3. 3

    アボカドを一口大に切り、☆の調味料で味付けする。

  4. 4

    ②のご飯に、錦糸玉子・①の鶏肉(煮汁も)・③のアボカドをのせ、いりゴマ・もみのり・ネギをトッピング(.´з`)

コツ・ポイント

余った焼き鳥があれば、それでOK(´ε`@)

お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ~❤

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大好きな日本を離れ、小さな島でなんとか日本の味を再現しています。
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