こなつのカフェごはん～朝食プレート2
naqua☆ @cook_40104628
とろーりポーチドエッグを添えて！(ハワイアンハンバーガーのレシピのみ)
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグがつくってみたくて…笑
こなつのカフェごはん～朝食プレート2
とろーりポーチドエッグを添えて！(ハワイアンハンバーガーのレシピのみ)
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグがつくってみたくて…笑
作り方
- 1
ひき肉に塩コショウをしてこねてハンバーグをつくります。中火で蓋をしてじっくりやいてください。
- 2
鍋にお湯を沸騰させ、お酢を回し入れる。かき回して流れをつくり、そこにたまごを落とす。はしとおたまで丸く形を整え続ける。
- 3
3分ほどお湯の中で形成したらポーチドエッグ完成。
- 4
パンを焼いてキャベツとハンバーグとポーチドエッグを乗せ、ドレッシングとケチャップをかける。
- 5
--
- 6
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コツ・ポイント
たまごは容器に割ってからお鍋にいれた方がいいです。かならず流れをつくってからたまごは入れましょう。
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