すき焼きのたれde和風ロコモコ☆

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☆maychell☆
☆maychell☆ @cook_40074483

すき焼きのたれで簡単にお店の味に☆
半熟の目玉焼きと和風ソースがからんでとってもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
普通のロコモコを作る予定でしたが、冷蔵庫に大葉が余っていたので和風ロコモコにしてみました♪

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材料

【2人分】
  1. ごはん 2人分
  2. 【ハンバーグ】
  3. 合挽き肉 200g
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 卵 1/2個
  6. パン粉 1/4カップ
  7. 塩こしょう 少々
  8. ナツメグ（あれば） 少々
  9. サラダ油 大1
  10. 【目玉焼き】
  11. 卵 2個
  12. サラダ油 小1
  13. 【付け合わせ】
  14. レタス 2枚
  15. トマト 1/4個
  16. 大葉 4枚
  17. 【和風ソース】
  18. すき焼きのたれ 50ml
  19. 水 25ml
  20. 片栗粉 小1/2

作り方

  1. 1

    半熟の目玉焼きを作っておく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、ラップをしてレンジで1分チンする。

  3. 3

    玉ねぎが冷めたら他の材料を全て入れ、粘りが出るまでよくこね、成型して焼く。

  4. 4

    レタスは1cm幅、トマトは角切り、大葉は千切りにしておく。

  5. 5

    丼にごはんを盛り、レタスを敷き、ハンバーグをのせる。

  6. 6

    ハンバーグを焼いたフライパンに、すき焼きのたれ、水、片栗粉をよく混ぜてから火にかけ、沸騰したら火を止める。

  7. 7

    ソースをハンバーグと全体にかけ、目玉焼き、トマト、大葉をのせて完成！

コツ・ポイント

付け合わせの野菜はお好きなものを。
写真はレタスの代わりにきゅうりと紫玉ねぎをのせてます。
ソースの材料をよく混ぜないで火にかけるとダマになります。煮詰めすぎると辛くなるので注意して下さい。

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