たまげなすのうま煮
yukie905 @cook_40172939
なすと鶏肉のボリュームあるお総菜
アクセントに梅干を加えて酸味をプラスして、
たまげなすの甘さと食感が引き立てます。
このレシピの生い立ち
晩酌のビールにピッタリ！
たまげなすレシピ第2弾です。
アプリでひらく作り方
- 1
たまげなすは一口大の乱切りにし水につける。
鶏肉は一口大に切って、下味をまぶす。
梅干しは種を除いて、たたいておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の表面を焼く。
たまげなすを加えてサッと炒め合わせる - 3
（A)と梅干しを加えて、煮汁が少なくなるまで煮込む。
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