Allレンジで☆生姜餡かけの豆腐茶巾蒸し
みにぱぐ214 @cook_40052906
豆腐の茶巾蒸し〜ﾄﾛﾘ生姜餡かけまで、ﾚﾝｼﾞだけで出来ちゃいます♬和食がﾒｲﾝの日の一品にいかがですか(*^^*)？
このレシピの生い立ち
大好きなお豆腐を使った1品料理のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを増やしたくて考えました♡
生姜餡かけで身体の中から、ﾎﾟｶﾎﾟｶに(*^^*)♬
Allレンジで☆生姜餡かけの豆腐茶巾蒸し
豆腐の茶巾蒸し〜ﾄﾛﾘ生姜餡かけまで、ﾚﾝｼﾞだけで出来ちゃいます♬和食がﾒｲﾝの日の一品にいかがですか(*^^*)？
このレシピの生い立ち
大好きなお豆腐を使った1品料理のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを増やしたくて考えました♡
生姜餡かけで身体の中から、ﾎﾟｶﾎﾟｶに(*^^*)♬
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をﾚﾝｼﾞで2分半ﾁﾝ。
ｶﾆｶﾏは2つに切って、手で細くさく。 -
- 2
泡立て器で豆腐をｸﾘｰﾑ状にして、☆以外の材料を全て混ぜ合わせる。
- 3
小鉢に大きめにﾗｯﾌﾟを敷いて、2を2等分してｽﾌﾟｰﾝで入れて茶巾絞りにする。
-
- 4
紐でｷｭｯと結んで、小鉢ごと500Wで3〜3分半ﾁﾝ。
-
- 5
片栗粉を少量の水で溶き、残りの☆の材料を全て混ぜ合わせる。
-
- 6
ﾗｯﾌﾟ無しで1分ﾁﾝ。混ぜて、20秒ﾁﾝ×2回。混ぜて、10秒ﾁﾝ×2回…好みのﾄﾛﾐがつくまで繰り返す。
- 7
豆腐茶巾を皿に盛り付けて、生姜餡かけをかけたら完成♡
-
コツ・ポイント
茶巾絞りにする時は、ｷｭｯときつめに絞って下さい♬
生姜餡かけを作る時は、都度よく混ぜて様子を見ながらチンして下さい♬
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