2色きんぴら
糸こんにゃくとゴボウのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたごぼうと糸こんにゃくを使いたくて作りました。
作り方
- 1
こんにゃくは下ゆでする。
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- 2
ザルにあげて水気を切る。
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- 3
ごぼうは細切りにして酢水(分量外)につける。
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- 4
ごぼうを下ゆでする。下ゆでした後はザルにあげて水気を切る。
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- 5
フライパンにごま油を熱し、こんにゃくとゴボウを入れ炒め合わせる。
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- 6
●の調味料を入れていりつける。
(分量のカッコ内は味見後追加した分です)
好みで白ごま・一味とうがらしをふる。 -
- 7
皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
調味料は好みで調整してください。
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かなりごはんがすすみます＾＾；牛コマとごぼう、糸こんにゃくで、すき焼き風のピリ辛きんぴらごぼう…すき焼きのたれでもOK❤
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