酢めしを作ります。
（ID 17951210）参考

紫蘇を丸めて千切りにして、酢めしに炒りごまと一緒に入れて切るように混ぜ冷ましておきます。

海老を酒大さじ1（分量外）でもみ洗いをし、スタップエンドはスジをとって水洗いしておきます。

小鍋にお水・顆粒だしを入れて沸騰したらスナップエンドを1分半茹でて取り出しておきます。

スタップエンドを取り出したら、次に海老を1分半茹でて、入れたまま冷まします。

☆を入れてだし巻き玉子を作ります。

味付けいなりに冷ました酢めしを詰めてひっくり返してお皿に並べます。

冷ました海老・スナップエンド・だし巻き玉子をお好みの大きさに切って載せたら出来上がりです！