お湯を沸かし、容器に入れ、その中に3分間鮭を入れます。全体の色が変わったら取り出します。

鍋でブロッコリーを茹でます。茹で上がったら葉の柔らかい部分だけ切ります。※茎の部分は使いません。

1.2を1センチ角に切ります。
※ミキサーを使用する場合は大きめでも大丈夫です。