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ゴーヤのピカタ
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ゴーヤのピカタ-レシピのメイン写真

ゴーヤのピカタ

ともものキッチン
ともものキッチン @cook_40115180

暑い夏はビタミンの多いゴーヤでのり切ろう!
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教えてもらいました。

暑い夏はビタミンの多いゴーヤでのり切ろう!
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材料

ゴーヤ1本分
  • ゴーヤ 中1本
  • 卵 1〜2個
  • 小麦粉 適宜
  • 塩、こしょう 適宜
  • マヨネーズ 大さじ1
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは輪切りにし中心の種とわたを取る。

    • ゴーヤのピカタ作り方1写真
  2. 2

    輪切りにしたゴーヤに小麦粉を薄くつける。

    • ゴーヤのピカタ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵にマヨネーズと塩、こしょうで味をつけ、2のゴーヤをくぐらせる。

    • ゴーヤのピカタ作り方3写真
  4. 4

    薄く油を引いたフライパンにゴーヤを並べ蓋をして両面を焼く。

    • ゴーヤのピカタ作り方4写真
  5. 5

    これで完成‼

    • ゴーヤのピカタ作り方5写真
  6. 6

    余った卵液にとろけるチーズを入れゴーヤの真ん中に流して焼いても美味しいよ。

    • ゴーヤのピカタ作り方6写真

コツ・ポイント

生で焼くと火通りが中途半端でゴーヤが固く、卵だけ焦げちゃうので心配な人は輪切りにし種を取ったらレンチンすると心配ないですよ(^^)

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ともものキッチン
ともものキッチン @cook_40115180
2018/07/25 03:32に公開
ともものキッチン不定期でアップします。よろしくね。
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このレシピのキーワード

ピカタ ゴーヤ 卵 小麦粉

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