今回使ったこのチョコレートはイオンのフェアトレード商品です。

バターをクリーム状にし、砂糖をまぜ白くなるまでよく混ぜる。溶いた卵を4回に分けて入れ生クリームを加えよく混ぜる。

湯煎して溶かしたフェアトレードチョコレートを入れよく混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ切るように混ぜ合わせる。

うまく混ぜ合わせたらフォークなどで潰したバナナを混ぜ入れる。

型にクッキングシートをひいて生地をいれる。型を何回かとんとんと落として中の空気を抜き、バナナを上にトッピングする。

あらかじめ、170度に温めておいたオーブンで40分焼く。