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ニンニクスライス●ゴーヤーチャンプルー
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ニンニクスライス●ゴーヤーチャンプルー-レシピのメイン写真

ニンニクスライス●ゴーヤーチャンプルー

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

ニンニクスライスを意識して使ったゴーヤーチャンプルー。量はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ

※チャンプルーのバリエーションは…
●しょう油バター風味●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18383703
●オイスターソース味●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18541161

ニンニクスライスを意識して使ったゴーヤーチャンプルー。量はお好みでどうぞ。

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ニンニクスライス●ゴーヤーチャンプルー

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ニンニクスライスを意識して使ったゴーヤーチャンプルー。量はお好みでどうぞ。

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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • ゴーヤー 1/2本
  • ニンニク 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 豆腐 1/2丁
  • 卵 2個
  • しょう油 小さじ2
  • トッピング
  • 味つけ海苔 1枚
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作り方

  1. 1

    □ゴーヤはわたをとり、薄さ2mmに輪切。塩小さじ1/4をふる。
    □ニンニクは2mm前後の薄切り。
    □豚肉、豆腐を一口大。

    • ニンニクスライス●ゴーヤーチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    ●フライパンにニンニク、ごま油を入れ温める。
    ●豚肉、豆腐、を入れ、軽く炒める。

    • ニンニクスライス●ゴーヤーチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    ●ゴーヤーを入れる。
    ●酒を入れ火を通していく。
    ●しょう油をいれる。

    • ニンニクスライス●ゴーヤーチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    ●溶き卵を入れる。
    ●半熟になったら器にとり、味つけ海苔をのせ、できあがり。

    • ニンニクスライス●ゴーヤーチャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

●ニンニクの量はお好みでどうぞ。
●味をしっかりつけたい場合は、3でスープの素を小さじ1ほど加えます。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2018/07/19 20:32に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ にんにく 卵 豆腐

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