サンバル食堂★大根と玉ねぎのトマト煮

サンバル食堂 @cook_40150208
大根は和食だけじゃない!
玉ねぎと大根で簡単でオシャレ一品に。
ヴィーガン対応です。
このレシピの生い立ち
大根を和風ではない味で食べたくて。
サンバル食堂★大根と玉ねぎのトマト煮
大根は和食だけじゃない!
玉ねぎと大根で簡単でオシャレ一品に。
ヴィーガン対応です。
このレシピの生い立ち
大根を和風ではない味で食べたくて。
作り方
- 1
大根は乱切りにして、少量の水と大さじ1の塩麹を入れ10分蒸し煮します。
- 2
油ににんにくスライスとくし切りした玉ねぎを入れ炒めます。
- 3
蒸し煮した大根に2の炒めた玉ねぎ、トマトホール缶、塩麹大さじ1を入れて強火にかけ水分をとばします。
- 4
強火で煮たたせ水分がなくなったら、器に盛りパセリを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
最後にしっかり水分をとばすと、味がしっかりつきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18658721