トマトとエビのにんにくパン粉焼き
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
にんにくの香りとカリッとしたパン粉が食欲をそそります。彩りもよく、トマトとバジルの相性もバッチリです。
このレシピの生い立ち
実がぎっしり詰まった佐賀県産のトマトは、完熟系で、色つやが良く、糖度が高いのが特徴です。
トマトとエビのにんにくパン粉焼き
にんにくの香りとカリッとしたパン粉が食欲をそそります。彩りもよく、トマトとバジルの相性もバッチリです。
このレシピの生い立ち
実がぎっしり詰まった佐賀県産のトマトは、完熟系で、色つやが良く、糖度が高いのが特徴です。
作り方
- 1
洗ったトマトのヘタをとり、適当な大きさに乱切りする
-
- 2
エビは塩水で洗い、殻をむいて背わたをとる
-
- 3
2の水気を拭いておく
-
- 4
ボウルに☆の材料を合わせる
-
- 5
耐熱皿にしめじ、エビ、トマト、ブロッコリーの順に敷き詰める
-
- 6
4をふりかけて、予熱したオーブンレンジを200度に設定し10分ほど焼いたら完成
-
コツ・ポイント
エビを洗う塩水は、水400ｃｃに塩小さじ2の割合です。
背わたをとるときは、つまようじを使うととりやすいですよ。
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