挽肉で簡単♬野菜たっぷりのキーマカレー
100人話題入り大感謝です♡煮込まず短時間に出来るので忙しい日にもピッタリです♬野菜たっぷりのキーマカレーを是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
母がカレールーにコンソメを入れて作っていました。それに庭にあった月桂樹をプラス。更に追加していき好みのこのレシピに落ち着きました♡
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
ブログにも多数掲載しています。
挽肉で簡単♬野菜たっぷりのキーマカレー
100人話題入り大感謝です♡煮込まず短時間に出来るので忙しい日にもピッタリです♬野菜たっぷりのキーマカレーを是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
母がカレールーにコンソメを入れて作っていました。それに庭にあった月桂樹をプラス。更に追加していき好みのこのレシピに落ち着きました♡
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
ブログにも多数掲載しています。
作り方
- 1
人参と玉葱、ニンニクと生姜も皮をむいて、みじん切りにします。
鍋に少量の油をひきニンニクと生姜を入れ中火で炒めます。 -
- 2
1の香りがたったらミンチ肉を入れて炒めます。次にみじん切りの人参と玉葱を入れ、火が通るまで炒めます。
-
- 3
2へカレー粉を入れ更に数分炒め、香りが立ったら水・コンソメ・ローリエを入れて一煮立ちさせます。アクが出たら取ってね。
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- 4
お好みのカレールーを入れて中火で煮溶かします。トロミが出たらソースを加え、味を調えてカレーは出来上がりです。
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- 5
お好きな野菜を輪切りや串切り等にし、素揚げをするか少量の油を入れて、フライパンで中火で炒めます。
-
- 6
お野菜は、お好みの焼き加減で。カレーに直接入れて短時間煮込んでも美味しいですね。
-
- 7
カレーの上にお野菜を乗せお好みのライスと共に♡
ノンオイルの簡単ターメリックライスのレシピID : 18699969です♡ -
- 8
25年7月16日
『ひき肉カレー』1位他トップ10入
25年8月2日
話題入
26年11月28日
2度目話題入感謝です♡ -
コツ・ポイント
白いライスでも是非♥
お野菜はお好みでどうぞ♬
お野菜は炒めずに素揚げにすると色が良く、甘みも出ます♡
ウスターソース以外のトンカツ・中濃は大さじ1/2で代用できます☆
お好みでクミンやガラムマサラ等を入れて楽しんで下さいね♪
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