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お正月料理4筑前煮
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お正月料理4筑前煮-レシピのメイン写真

お正月料理4筑前煮

michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

煮豚を作った残り汁でもう一品 ♡1/3品目

このレシピの生い立ち
正月はなかなか野菜に手が出ない家族です。孫ができ野菜料理も作ることに。煮しめは残りそうなので筑前煮を作りました。

煮豚を作った残り汁でもう一品 ♡1/3品目

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正月はなかなか野菜に手が出ない家族です。孫ができ野菜料理も作ることに。煮しめは残りそうなので筑前煮を作りました。

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お正月料理4筑前煮

michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

煮豚を作った残り汁でもう一品 ♡1/3品目

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正月はなかなか野菜に手が出ない家族です。孫ができ野菜料理も作ることに。煮しめは残りそうなので筑前煮を作りました。

煮豚を作った残り汁でもう一品 ♡1/3品目

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材料

  • ☆胡麻油 大さじ1
  • にんじん 2本
  • れんこん 1パック
  • ごぼう 1本
  • しいたけ 8枚
  • こんにゃく 1枚
  • 鶏肉（もも・胸どちらでも） 350g（小2枚）
  • ★煮豚の残り汁ID18624983参照 400cc
  • ★水 100cc
  • 煮豚ID参照
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作り方

  1. 1

    材料を揃える。

    • お正月料理4筑前煮作り方1写真
  2. 2

    材料を乱切りする。

    • お正月料理4筑前煮作り方2写真
  3. 3

    ♡こんにゃくの乱切りの仕方☆
    計量カップ等を使うと便利

    • お正月料理4筑前煮作り方3写真
  4. 4

    ☆胡麻油と野菜と★調味料全てを入れて20分火にかける。

    • お正月料理4筑前煮作り方4写真
  5. 5

    一度中の様子を見て鍋を振り味をなじませる。（10分後位）やらなくても大丈夫

    • お正月料理4筑前煮作り方5写真
  6. 6

    火を止めたらそのまま冷めるまでまで放置すれば出来上がり

    • お正月料理4筑前煮作り方6写真
  7. 7

    ♡煮豚の残り汁を使って2/3品へ♡
    こんにゃく煮 ID

    • お正月料理4筑前煮作り方7写真

コツ・ポイント

・野菜の切り方はお好みですが乱切りにすると味が早くしみやすいです。
・下ごしらえに時間ごきりますご、水分を多くしているので、煮る時は火にかけっ放して他のことができます。

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michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846
2016/12/31 14:13に公開
食べることが大好きなので、お菓子からおかずまで何でも手作りします。安い材料で手軽に作れ、人様から美味しいと言われる料理を紹介します。ニジマスは自分で釣ったもの
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん れんこん こんにゃく もも 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18660415
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