カリッと香ばしいガーリック焼おにぎり
JAZZCHAT @cook_40167351
にんにくとごま油と焦がし醤油で香ばしさいっぱいの焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
子供の頃作ってもらったふつうの醤油の焼きおにぎりを基に材料と調味料を加えてアレンジしてみました。彼女の好物で「美味しいから出してみれば？」と勧められたので載せてみました。
カリッと香ばしいガーリック焼おにぎり
にんにくとごま油と焦がし醤油で香ばしさいっぱいの焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
子供の頃作ってもらったふつうの醤油の焼きおにぎりを基に材料と調味料を加えてアレンジしてみました。彼女の好物で「美味しいから出してみれば？」と勧められたので載せてみました。
作り方
- 1
にんにくを薄切りにする。
-
- 2
ごま油をフライパンに引いて1を浸しておく。
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- 3
梅干しをみじん切りにする。
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- 4
3の梅干しと味覇をごはんに混ぜ込む。
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- 5
手を濡らして塩をつけて4を好きな形にむすぶ。
-
- 6
2を熱して香りが出て良い色になったらにんにくを取り出す。
-
- 7
6にむすんだおにぎりを入れて表面がカリッとするまで焼く。
-
- 8
7にしょうゆを刷毛で塗る。裏返して裏にも塗る。
-
- 9
お好みの焼き色が付くまで焼いてできあがり。
-
コツ・ポイント
醤油の味が強く、にんにくや味覇の味が消されがちですがそれらを抜いて作るとやはり物足りなく感じます。ちょっとでも隠し味として利いているみたいです。
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ご飯は焼いてから最後に形を整えるだけなので、簡単に焼おにぎりができます。具がなくてもしょうゆが香ばしくておいしいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18660565
