ヘルシー簡単＊ 紅白なます＊おせち料理
人工甘味料を使ったヘルシーな柚子風味のなますです♪大根.人参を幅広にスライスしたお洒落なますはいかがでしょうか^-^*)
このレシピの生い立ち
初めてなますを作った数十年前、何度作っても何故か今一つ好みの味にならなくて。。そんな時いつも常備していた人工甘味料を砂糖代わりに使ってみたら、ピタッリと味が決まり( v^-゜)♪それ以来お酢のお料理を作る時はいつも人工甘味料を使っています。
ヘルシー簡単＊ 紅白なます＊おせち料理
人工甘味料を使ったヘルシーな柚子風味のなますです♪大根.人参を幅広にスライスしたお洒落なますはいかがでしょうか^-^*)
このレシピの生い立ち
初めてなますを作った数十年前、何度作っても何故か今一つ好みの味にならなくて。。そんな時いつも常備していた人工甘味料を砂糖代わりに使ってみたら、ピタッリと味が決まり( v^-゜)♪それ以来お酢のお料理を作る時はいつも人工甘味料を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子は白いわたがつかないように皮を薄く剥き、千切りにします。我が家は大1位の多めですが、お好みの分量でOKです。
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- 2
大根、人参は皮を剥いて繊維と平行に1.5～2㎝幅に切りスライサーで薄くスライスします。(千切りにしてもOKですよ～)
-
- 3
ボールにスライスした大根、人参を入れ、塩大1程をふり、全体に混ぜ合わせ5分程放置、しんなりしたら軽めに揉り水けを出します
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- 4
ザルで軽くもみながら水洗いし、塩けを洗い流します。水けをしっかり絞り、ボールに入れ、柚子を加えます。
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- 5
お酢、醤油少々(入れなくてもOK)、人工甘味料を味見しながら加え、全体をよ～く混ぜ合わせて出来上がりです(゜∇^d)!!
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- 6
保存は密封容器に入れて冷蔵庫で2～3日が目安です。
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- 7
他にもお料理を載せています。
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
スライサーを使用して薄く幅広にしていますが、もちろん千切りでもOKです
我が家は酢の物を作る時は砂糖の代わりに人工甘味料を使用しています。ぐるっと回しかけて味見しながら作っています、お好みの量を使用して下さいね、お酢もお好み量でOKです。
つくれぽ
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