ほうれんチーズのトマト煮込み
★トーマス☆ @cook_40122922
チーズの旨味が溶け込んだ美味しいトマトクリームとほうれん草の旨味がマッチ！
このレシピの生い立ち
なんとなく名前だけを思いついて、「そうだ。これを作ろう」と思い立ったのがきっかけです。トマトで煮込むアイデアは前にもあったので、発展できると思いこれにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹で、洗ってから水気を落とします。
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- 2
すりおろし器でトマトをすりおろします。
-
- 3
スライスチーズの真ん中にほうれん草を少し置き、くるくると海苔巻きのようにほうれん草を巻きます。
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- 4
2のトマトに水を少しづつ加え、ナツメグパウダーと黒胡椒も加えてよく混ぜます。
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- 5
4をぐつぐつと煮て、スライスチーズを一枚加えたあとよくかき混ぜてください。
- 6
3をお皿に並べ、上からあつあつの5をかけます。お好みで胡椒をかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
5のときに沸騰してからもすぐ火を止めずにそのまま煮続け、1分くらいしてから火を止めるのがおすすめですよ。
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