トマトソースの下ごしらえ☆
なすとズッキーニは1.5センチ角程に切り、なすは水に浸します。にんにくは薄切りにします。

ハンバーグの準備☆たまねぎはみじん切りにし、電子レンジで20秒程熱します。

パテ作り☆ボウルに挽肉、たまねぎ、卵、塩、こしょう、ナツメグ、パン粉を入れます。

ボウルの中身をしっかりとこねます。しっかり混ざってきたらボウルに薄くのばすイメージで空気を抜いていきます。

タネを手にとって丸め、薄い楕円形を作るイメージでパテを作って並べておきます。

トマトソース作り☆鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ強火で熱します。

香りが出てきたら丸ズッキーニ、なすの順番に入れ、クレイジーソルトをかけて中火で炒めます。

野菜がしんなりしてきたら、トマトピューレを入れ、さっと混ぜるように炒めます。

水、コンソメキューブを入れ火を強火にし、沸騰したらローレルを入れ弱火で煮込んでいきます。

ハンバーグ作り☆フライパンにオリーブオイルを熱し、パテを置いて中火で4〜5分焼きます。

パテをひっくり返し、同じく中火で2〜3分焼きます。

煮込み☆弱火で煮込んでいたトマトソースを、パテを焼いているフライパンに注ぎいれます。弱火で5分程煮込みます。

溶けるチーズをパテに乗せ、フライパンのふたをして1〜2分蒸し焼きにします。

チーズが溶けたら火を止めます。

お皿によそって完成です（≧∇≦）