金時草と塩麹の炊き込みご飯

スパイスパーラー @cook_40108718
切って入れて炊くだけ。見た目も鮮やかで、びっくりするほど美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら見たことのないお野菜が、、葉っぱの裏は紫色。一緒に炊くと綺麗な色に。
金時草と塩麹の炊き込みご飯
切って入れて炊くだけ。見た目も鮮やかで、びっくりするほど美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら見たことのないお野菜が、、葉っぱの裏は紫色。一緒に炊くと綺麗な色に。
作り方
- 1
金時草は細かく切る。
米は研いでおく。 - 2
研いだ米の入った炊飯器にいつも通りの分量の水を入れ、切った金時草、塩麹を入れる。
- 3
炊飯して炊けたら盛り付けて完成。
コツ・ポイント
色を濃くするには金時草を多めに。
塩麹は液体塩麹にしてもよいかと思います。
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