マクロビ☆バナナキャロブケーキ

~和羽~
~和羽~ @cook_40092448

我が家の定番のパウンドケーキです。とっても美味しいですよ^^ 
このレシピの生い立ち
息子に体に優しい美味しいおやつを作ってあげたくて。

マクロビ☆バナナキャロブケーキ

我が家の定番のパウンドケーキです。とっても美味しいですよ^^ 
このレシピの生い立ち
息子に体に優しい美味しいおやつを作ってあげたくて。

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材料

  1. 強力粉 100g
  2. 全粒粉 100g
  3. キャロブパウダー(もしくはココア) 30g
  4. ベーキングパウダー 小2
  5. ☆甜菜糖 80g
  6. ☆天然塩 ひとつまみ
  7. ★なたね 大3
  8. 豆乳 160cc
  9. ニラエッセンス 2~3滴
  10. バナナ 2本

作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉・全粒粉・キャロブパウダー・ベイキングパウダーを篩い入れ、甜菜糖・天然塩も入れます。

  2. 2

    ①に豆乳を加えて手早く混ぜ、なたね油も入れてさらに混ぜます。

  3. 3

    最後に角切りにしたバナナとバニラエッセンス加え混ぜ、オーブンペーパーをしいたパウンド型に入れます。

  4. 4

    180度に余熱したオーブンで25分焼いたらできあがりです。

コツ・ポイント

バナナは便秘や肌荒れに効果があり、さらにカリウム成分の働きにより高血圧にも効果的です。でも、バナナ自体は身体を冷やす働きがあるので、食べ過ぎには注意してくださいね☆

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ゆるベシやってます♪ 家族はお肉を食べるので、たまにお肉使ったお料理も作ります。地球と人に優しく、協調性を特に大事に、自分も意見も人の意見も大事に毎日献立考えてます。
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