焼きうどん

☆やまゆみ☆
☆やまゆみ☆ @cook_40139481

醤油ベースの焼きうどん
このレシピの生い立ち
むかしよく居酒屋で食べていて、まねできるかなぁと思い作ってみたら結構味が似ていたので我が家の定番メニューになりました。

焼きうどん

赤い電話's cooksnap of when they made 焼きうどん.
mai0519's cooksnap of when they made 焼きうどん.
。りえ。's cooksnap of when they made 焼きうどん.
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醤油ベースの焼きうどん
このレシピの生い立ち
むかしよく居酒屋で食べていて、まねできるかなぁと思い作ってみたら結構味が似ていたので我が家の定番メニューになりました。
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材料

3人分
  1. うどん 3玉
  2. 豚肉（今回は豚肉がなかったのでひき肉） 150gくらい
  3. キャベツ 3枚くらい
  4. 人参 1/3
  5. ピーマン 1個
  6. 塩コショウ 少々
  7. ほんだし 小さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. 醤油 大さじ3
  10. オイスタソース 大さじ1
  11. 鰹節 少々
  12. 水 50ｃｃくらい

作り方

  1. 1

    うどんは袋に穴をあけ3分くらいチンする！
    野菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油を熱して肉を焼き色がかわったら野菜を入れ炒める
    野菜が炒まったらうどんを入れる

  3. 3

    うどんを入れたら水、ほんだし、酒、しょうゆ、オイスターソース、塩コショウをしてうどんに絡める

  4. 4

    水分がなくなってきたらお皿にもり、鰹節をかけてできあがり

コツ・ポイント

うどんをチンした方が麺がちぎれずにできます。
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男の子３人の母です。これから食費がかかりそうなので安くてボリュームのある献立知りたいです。
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