フルーツゼリー
リッカ_六花 @cook_40185800
フルーツゼリーです！
今回はりんごジュースで作りましたが他のでも作れます。
僕がりんごが好きなのでりんごを使いました。
このレシピの生い立ち
学校の授業で作って美味しかったから。
フルーツゼリー
フルーツゼリーです！
今回はりんごジュースで作りましたが他のでも作れます。
僕がりんごが好きなのでりんごを使いました。
このレシピの生い立ち
学校の授業で作って美味しかったから。
作り方
- 1
30ｍｌの水の方にゼラチンを入れ10分間放置します。
※この時、逆にゼラチンの方に水を入れるとダマができます。 - 2
りんごジュース、水、砂糖を入れ砂糖を溶かします。
ゼラチンは温めると固まらなくなるので砂糖を先に溶かします。 - 3
砂糖が溶けたら火を止め余熱でゼラチンを溶かしていきます。
沸騰させない。 - 4
ゼラチンが溶けたらステンレスのボールに移して冷やし、底にゴムべらをあてながら8の字を描くように混ぜます。
- 5
カップに入れ冷やして固まったら出来上がり！
コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰させたらおわりです。しかし、同じ凝固剤の粉寒天は沸騰させないといけないので間違えないようにしてください。
皿に出すときはカップを濡らし２回パッパッとして入れると取れやすくなります。
竹串などを使って空気を入れるように取ります。
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