あおさの天ぷら

Queenaya
Queenaya @cook_40043124

生のあおさは香りがとてもいいです♪桜えびと一緒に彩も綺麗に仕上がりました
このレシピの生い立ち
宮古島の生のあおさを頂き天麩羅にしました

あおさの天ぷら

生のあおさは香りがとてもいいです♪桜えびと一緒に彩も綺麗に仕上がりました
このレシピの生い立ち
宮古島の生のあおさを頂き天麩羅にしました

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材料

2人分
  1. あおさ(生か冷凍) 適量
  2. 桜エビ 適量
  3. ほんの少し
  4. 薄力粉 適量
  5. コーンスターチ又は片栗粉 少々
  6. 少々
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    衣(塩+薄力粉+片栗粉+水)を合わせ、あおさと桜エビをボールに入れる。

  2. 2

    粉粉しすぎないようにしてサックリと混ぜる

  3. 3

    好きな大きさに箸で取り揚げる

  4. 4

    すぐ火が通るので焦げに注意!

コツ・ポイント

桜エビの塩分と、あおさの塩分があるので何もつけなくてもおいしくいただけます。
すぐに焦げてしまうので注意して揚げてください。せっかくの綺麗なグリーンなので目を離さずに

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Queenaya
Queenaya @cook_40043124
に公開
自己流とか割と適当な味付けになってしまいますが簡単でパパっと出来るものを良く作ります。キャラ弁等のお弁当のおかずも作ってます
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