鶏むね肉を薄切りにするとパサパサ感が少なくなります。チーズを挟んでフライにして揚げました。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉はどうしてもパサパサしてしまうのですがフライだといくらか良いことに気づきました。しかも、薄切りだとなおパサパサ感が減ることに気づき、チーズ挟んだらとてもおいしかったんです。