ツナのカレークリームパスタ
愛乙女☆愛 @cook_40060286
お鍋ひとつで作るエコ料理♪
このレシピの生い立ち
ふと友人が遊びに来て、「お腹すいた」と言われて何もなかったので、作ってみたら、「美味しい」と喜んで作り方を覚えて帰ったのがきっかけです。
ツナのカレークリームパスタ
お鍋ひとつで作るエコ料理♪
このレシピの生い立ち
ふと友人が遊びに来て、「お腹すいた」と言われて何もなかったので、作ってみたら、「美味しい」と喜んで作り方を覚えて帰ったのがきっかけです。
作り方
- 1
鍋にバターを熱し、千切りした玉葱を塩少々(分量外)を振りながらしんなりするまで炒めます。
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- 2
ツナ缶を加えて炒めます。
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- 3
薄力粉を振り入れて焦がさないように炒めます。
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- 4
牛乳を少しづつ混ぜながら加えて、ローリエを入れて混ぜながら15分位煮ます。
-
- 5
ソースを作っている間、パスタを茹でて湯切りします。
-
- 6
ローリエを取り除き、白ワイン、カレー粉を加えて●塩で味を整えます。
-
- 7
茹で上げたパスタを加えてソースを絡めます。
-
- 8
お皿に盛り付け、●パルメザンチーズ、ブラックペッパー、バジルを添えます。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースを別に作って加えるとより丁寧ですが、素早く作りたい時は、この方法がお薦めです。チーズをのせてグリルすれば「パスタグラタン」になります。※カレー粉は入れなくても美味しいです。
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