✿塩麹でやわらかササミの照り焼き✿
Kenmamac @cook_40049593
200人感謝♡ササミがやわらか～♫ご飯もお酒も進みます☆冷めてもお肉が柔らかなのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
お肉料理に塩麹を入れたら柔らかく仕上がったので、
いつものササミの照り焼きに入れてみたら家族が喜んで食べてくれたので。
✿塩麹でやわらかササミの照り焼き✿
200人感謝♡ササミがやわらか～♫ご飯もお酒も進みます☆冷めてもお肉が柔らかなのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
お肉料理に塩麹を入れたら柔らかく仕上がったので、
いつものササミの照り焼きに入れてみたら家族が喜んで食べてくれたので。
作り方
- 1
ササミは白い筋があれば取り除き一口大に切る。
-
- 2
ビニール袋に①のササミと塩麹を入れ揉み10分程置く。
-
- 3
◎を混ぜ合わせておく。
-
- 4
②のササミに片栗粉をまぶしてフライパンにサラダ油を熱し、焼き色がつくまで焼き③のタレを絡める。
-
- 5
出来上がり♫
- 6
お陰様で話題入りさせていただきました♫皆様ありがとうございます♡
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- 7
100人の方から素敵なつくれぽを頂きました♪有難うございます♡
-
- 8
2014.5.27
太らない献立に掲載していただきました♡
コツ・ポイント
✿胸肉でも柔らか美味しいです。
✿4の工程で焼き色がつき艶がでてきたらタレを入れています。
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