*蒸し鶏の梅だれサラダそば*
YuKαRi♡ @cook_sweetoim01013
暑い日にササッと作れて胃腸にも優しい梅干しが決め手!
アッサリとしてツルンとのど越しがいいです｡
このレシピの生い立ち
胃腸の調子が悪かったのでサラダチキンを使って簡単に作れるサラダ蕎麦を作りました｡長芋や水菜などお好きな野菜を入れて召し上がって下さい!
*蒸し鶏の梅だれサラダそば*
暑い日にササッと作れて胃腸にも優しい梅干しが決め手!
アッサリとしてツルンとのど越しがいいです｡
このレシピの生い立ち
胃腸の調子が悪かったのでサラダチキンを使って簡単に作れるサラダ蕎麦を作りました｡長芋や水菜などお好きな野菜を入れて召し上がって下さい!
作り方
- 1
茹で蕎麦は水で洗っておく｡冷凍蕎麦の場合は時間通りに茹でて水で洗って水気を切る｡
- 2
サラダチキンは半分に切り食べやすい大きさに切っておく｡
- 3
きゅうりは千切りにし,長芋は皮を剥いてすりおろしておく｡
- 4
<梅ダレ>
梅干しの種を取り包丁で細かくペースト状にする｡ - 5
ボウルに梅ペースト,めんつゆ,水,ごま油を入れてよく混ぜ合わせる｡
- 6
お皿に水気を切った蕎麦を盛り,サラダチキン,きゅうりをのせて梅ダレをかけて最後に白胡麻をかけたらできあがり
-
コツ・ポイント
･食べやすくサラダチキンを切っておくと全体的に味が混ざりやすいです｡
･サラダチキンではなく蒸し鶏でも十分美味しいです
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