アプリでひらく作り方
- 1
イワシは手開きがラクチンです
- 2
まず、頭をおとして親指でお腹を開きます
- 3
中骨を取って皮を剥ぎ，よく洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります
- 4
イワシの上にみじん切りにした薬味と味噌を乗せ、叩きながら混ぜ込む。
- 5
一丁上がり！！
コツ・ポイント
親指で開く時は、指の腹で中骨を抑えながら、、、。薬味は茗荷等お好きな物を！！
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