味付油揚げ de 小松菜の煮浸し
コディバ @cook_40067688
調味料はごま油のみ！
味付油揚げで、簡単小松菜の煮浸し♪
"つくりおき"も時短で完成☆
このレシピの生い立ち
うどんの具に、試しに買ってみた味付油揚げ。
美味しいやん！使えるかも！と思い、日頃食べない小松菜で作ってみました。
これなら美味しくて、作り置きも出来て、栄養満点！
続けられそうなのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は5ｃｍ長さに切り、茎と葉を分ける。
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- 2
味付油揚げのパックを２つに分ける。パックのまま包丁で食べやすい大きさに切れ目をいれる。(軽く押さえる程度で切れます。)
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- 3
(※まれにパックが破れる事があります)
パックの角を切り、器に汁を絞り出す。
別の器に切り目を入れた油揚げを取り出す。 -
- 4
ごま油をフライパンで熱し、茎を1分ほど炒める。
火が通ってきたら葉を入れ炒める。 -
- 5
葉がしんなりしたら、③の汁と油揚げを入れる。
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- 6
汁気が少なくなるまで煮る。
*日持ちさせたいなら汁気は飛ばした方が良い。
（お好みで調整せてください。） -
- 7
粗熱を取り、容器に移し冷蔵庫で半日以上置く。
（出来たては小松菜に味がしみていません。） -
- 8
器に盛り、ごまをふりかける。
ごまは、白ごま、黒ごま、すりごま等、お好みでお使い下さい。
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- 9
便利な味付油揚げ。
常備すると色々と使えます。2022.10 行程②③変更しました。
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- 10
今回は京小松菜を使用。
一袋の量はレシピを参考に調整して下さい。 -
- 11
・余った七草と、味付油揚げ1/2袋で作ってみました。
・水菜でもOK！
・うどんの具にしても美味しいです。 -
- 12
しめじVer
ID:21029415乾燥キノコVer
ID:21030505 -
コツ・ポイント
味がしみるのに半日は置いた方がよいでしょう。
保存は冷蔵2～3日が目安です。小松菜の色が変わるのでお早めにお召し上がり下さい。
汁気が少ない方が長くもつようです。
菜っ葉系なら色々活用出来ます。
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☆小松菜と油揚げとしめじの煮浸し☆ ☆小松菜と油揚げとしめじの煮浸し☆
小松菜が苦手な方には煮浸しがオススメです☆油揚げから出る旨味が食をそそります(^_^)☆ 冷やしても美味しいですよ◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18665097
