豚肉と玉葱の生姜炒め海苔丼

くネコまろす @cook_40061423
豚肉と玉葱をすりおろし生姜入りの醤油で味付けし、海苔を飾ったボリュームある丼物です★★★★^w^b
このレシピの生い立ち
豚肉と玉葱をすりおろし生姜入り醤油で味付けし、海苔を飾ってボリュームのあるスタミナ丼にしました★☆★☆★^w^b
豚肉と玉葱の生姜炒め海苔丼
豚肉と玉葱をすりおろし生姜入りの醤油で味付けし、海苔を飾ったボリュームある丼物です★★★★^w^b
このレシピの生い立ち
豚肉と玉葱をすりおろし生姜入り醤油で味付けし、海苔を飾ってボリュームのあるスタミナ丼にしました★☆★☆★^w^b
作り方
- 1
玉葱は薄くスライス切りにする。生姜はすりおろす。
- 2
フライパンを温め胡麻油を入れ、玉葱を炒める。
- 3
玉葱がしんなりしたら、すりおろし生姜・豚肉・日本酒を入れ炒める。
- 4
全体に火が通ってきたら、みりん・醤油を入れ味付けし炒める★
- 5
丼に半分ご飯を入れ千切り海苔・醤油を適量入れ、またご飯を入れ豚炒めをのせ、周りに海苔を飾り出来上がり★☆★☆^w^b
コツ・ポイント
豚肉は薄切りを食べやすく切ったもの・お好みのもので良いです。
普通に油でも良いですが胡麻油の方が香り豊かで風味も増します★
日本酒を入れると肉が柔らなくなり全体の風味も増します。
お好みで胡麻・七味等をかけても美味しいです★
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