夏に！きゅうりワカメゆでだこの酢の物
白雲堂 @787choahikihabuyama
歯ごたえしっかり！うま味もぎっしり！
※話題のレシピになりました。（2020/09/02）
このレシピの生い立ち
生だこの特売があり、茹でました。頂き物の鳴門わかめ、冷蔵庫にあるきゅうりで酢の物を作ってみることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りにして粗塩（◎)
を揉み込み、１０分以上置き、水けをしっかり絞る。 - 2
わかめはカットしてボウルに入れ、熱湯を加えて約２分置く。水で冷やして水気を切る。ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
- 3
ボウルに●を入れてよく混ぜ、調味料を溶かす。１、２、かつお節を加えてよくあえ、盛り付ける。
- 4
※「ゆでダコ」の人気検索で1位になりました。有難うございます。（2018/05/30）
コツ・ポイント
乾燥わかめは戻して水気を切った状態で、１００ｇほどありました。生わかめでもお試しくださいね。
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レシピ作者
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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