めんどくさがり屋の鯛雑炊
むうちゃんこうちゃん @cook_40186089
お正月の余った鯛の身で作ります。めんどくさい度２。
このレシピの生い立ち
鯛雑炊はなかなか食べられないので、お正月の鯛が余ったら作っています。
めんどくさがり屋の鯛雑炊
お正月の余った鯛の身で作ります。めんどくさい度２。
このレシピの生い立ち
鯛雑炊はなかなか食べられないので、お正月の鯛が余ったら作っています。
作り方
- 1
ダシを一人用の土鍋にいれます。出汁の取り方はレシピID4266570めんどくさがり屋の雑煮参照。
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- 2
鯛の身は骨が入らないように丁寧にとって準備です。卵も溶いておいてください。
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- 3
ダシを火にかけ、沸騰したら●の調味料を入れます。
- 4
そこにご飯と鯛の身をいれて煮ます。
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- 5
ご飯に粘りがでて白くなってきたら溶き卵を回し入れ、蓋をして1分ほど蒸らします。
-
- 6
できあがりです。
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- 7
茶碗にもって刻みのりなどお好みでトッピングしてください。
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コツ・ポイント
鯛は太い骨があるので手でむしりましょう。
ダシに対してご飯がいっぱいにならないように軽く2杯にしましょう。
めんどくさいが口癖。でも出来合いの味は飽きる。そんなときに短時間で作れて美味しいレシピを探しています。時間があるときは手間をかけて作ります。自分のレパートリーがないのでクックパッドのお世話になっています。レシピはできるだけ写真を載せてわかりやすく、めんどくさいかどうかは３段階で判定しています。（あくまで私の主観です・・・）
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