野菜だけ!ピリ辛炒め**

クキモ
クキモ @cook_40051401

お肉を入れなくても、ジャガイモが入ることによりボリューミーになります!
辛いの好きな人だったら丁度いいと思いまーす♪

このレシピの生い立ち
辛くて野菜をたっぷり食べたかったので(*´∀`*)

野菜だけ!ピリ辛炒め**

お肉を入れなくても、ジャガイモが入ることによりボリューミーになります!
辛いの好きな人だったら丁度いいと思いまーす♪

このレシピの生い立ち
辛くて野菜をたっぷり食べたかったので(*´∀`*)

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材料

3人分
  1. キャベツ 6枚程度
  2. ニンジン 1/3
  3. 玉ねぎ 小さいの1個
  4. ニラ 1/2束
  5. ジャガイモ 小さいの2個
  6. 唐辛子 適量
  7. ●しょうゆ 大さじ2
  8. ●酒 小さじ3
  9. ●砂糖 小さじ1/2
  10. ●豆板醤 大さじ1/2
  11. ごま 少々
  12. ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    野菜をねぎ以外全部、細く食べやすい大きさに切ります!

  2. 2

    ●印の材料を混ぜておきまーす!

  3. 3

    フライパンに油、唐辛子を入れて熱します!

  4. 4

    野菜を入れて炒め、火を通します!

  5. 5

    しんなりしてきたら火を止めて、混ぜておいた●印の材料を加えて絡めていきます。

  6. 6

    全体に味が通ったら、火にかけて水分をさっととばして出来上がりー♪

コツ・ポイント

火を止めてから、タレを加えた方が焦げ付かなくていいと思います(*^^*)

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