超簡単練り梅と大葉のヘルシー蒸し｡
クック陽子ちゃん @cook_40129298
練り梅をいっぱい買ったのでさっぱりとヘルシーに熱い日も火を使うのをなるべく直ぐすむように考えました。
このレシピの生い立ち
熱い日なのでなるべく火にたたずに簡単にヘルシーにと練り梅をいっぱい買ったので考えました。
超簡単練り梅と大葉のヘルシー蒸し｡
練り梅をいっぱい買ったのでさっぱりとヘルシーに熱い日も火を使うのをなるべく直ぐすむように考えました。
このレシピの生い立ち
熱い日なのでなるべく火にたたずに簡単にヘルシーにと練り梅をいっぱい買ったので考えました。
作り方
- 1
薄切り豚肉に練り梅を塗る。大葉を縦に半分に切り練り梅を塗った上に少しずらしのせる。その上に薄切り豚肉をのせはさむ感じ。
- 2
キャベツをざく切りにしてフライパンを熱し油を引きキャベツをさっと炒め、フライパンの形に平らにして豚肉を並べ蓋をして中火に
- 3
豚肉の色が変わったらひっくり返し酒をふりとばす。酒がとんだらゆずぽんをたっぷり回しかけ柚子ぽんで味がしみたら出来上がり。
- 4
ぽん酢は捨てない。次の料理で使う。
コツ・ポイント
梅を塗りすぎないこと、柚子ポンを1週大きく回しかけるのがめあす。
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