作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎを油を引いた鍋で中火で炒める。
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- 2
火が通ってきたらトマト缶を入れて一緒に炒める。
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- 3
フライパンでみじん切りにしたニンニクを油で炒めて、塩で下味を付けた鳥モモ肉と一緒に炒める。焦げ目がつく程度。
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- 4
3の鍋に、水、鶏ガラ(顆粒)、カレー粉、ガラムマサラ、チリパウダーを入れて中火で10分煮込む。
- 5
4の鶏肉と切ったマッシュルーム、ヨーグルトを加える。圧力鍋の蓋をして高圧で15分煮込む。
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- 6
圧を抜いてから、蓋を取って5分ほど煮込んで完成！
コツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので中火でゆっくり焼いてください。
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