鶏胸肉を一口大にカットします。(この時に料理酒につけとくと、柔らかくなります)

野菜を食べやすい大きさにきります。

鍋に油をしき、鶏胸肉を炒めます。少し色が変わったら玉ねぎ、人参を入れ、しばらく火を通します

鶏肉に火が通ったらトマト缶(1/2)(200gくらい)をぶちこみます。

しばらく煮たせます。沸騰して、野菜がくたっとなったら水(50〜100cc)くらいを入れます。お好みでどうぞ。

切ったアスパラをいれ、再び一煮立ちさせます。

刻みニンニク(おろしでも可).砂糖、塩をいれ、味を整えて、できあがりです！