かなるンちの塩麹白菜と桜海老のミルク煮
kanaru @cook_40049903
桜海老のおいしさと桜色がきれいなミルク煮です。
このレシピの生い立ち
桜海老のうま味を白菜に移して牛乳でまろやかに仕上げました。
かなるンちの塩麹白菜と桜海老のミルク煮
桜海老のおいしさと桜色がきれいなミルク煮です。
このレシピの生い立ち
桜海老のうま味を白菜に移して牛乳でまろやかに仕上げました。
作り方
- 1
ざく切りにした白菜と水、塩麹を鍋に入れ弱火で蒸し煮にする。
-
- 2
白菜の量が３分の１くらいになったら牛乳、にんにく、コショウ、桜海老、水溶き片栗粉を入れて火を止める。
-
コツ・ポイント
最初はお鍋いっぱいあった白菜がほんとに少しになります、桜海老はよいだしがでます。また、色もきれいです。試してみてくださいね。
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