ひき肉で簡単に♡元気がでる夏野菜カレー
簡単ひらめきレシピ* @cook_40119351
おいしい夏野菜を使ってカレーを作ってみました♡
野菜を大きめに切ってゴロゴロと♡
きれいな色で食欲もわきますよ!
このレシピの生い立ち
忙しいとつい作ってしまうカレーですが、いつも同じだと飽きてしまうので夏野菜カレーにしてみました!今回はターメリックライスと一緒に♡ターメリックライスもお米を炊く際、パラパラと入れるだけで出来るので簡単!きれいな黄色で気分が変わります♡
ひき肉で簡単に♡元気がでる夏野菜カレー
おいしい夏野菜を使ってカレーを作ってみました♡
野菜を大きめに切ってゴロゴロと♡
きれいな色で食欲もわきますよ!
このレシピの生い立ち
忙しいとつい作ってしまうカレーですが、いつも同じだと飽きてしまうので夏野菜カレーにしてみました!今回はターメリックライスと一緒に♡ターメリックライスもお米を炊く際、パラパラと入れるだけで出来るので簡単!きれいな黄色で気分が変わります♡
作り方
- 1
野菜を全て一口大に切り、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。ひき肉、じゃがいも、にんじんも入れ軽く炒める。
- 2
水を入れてじゃがいも、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
- 3
じゃがいも、にんじんに火が通ったらトマトを入れ軽くつぶして、カレー粉、ガラムマサラ、ターメリックも入れる。
- 4
ズッキーニとゴーヤはレンジで1分温めておく。食べる前にカレーに入れたらできあがり♡
コツ・ポイント
ナスやオクラなどお好きな夏野菜を入れても美味しくなると思います♡夏野菜は色がきれいなので火を通しすぎないほうがおいしくきれいにできあがります!
ガラムマサラ、ターメリックは無くても大丈夫!スパイスもお好きなものをどうぞ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18668347


