簡単！残り野菜と鶏肉のぎゅうぎゅう焼き

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ajisaisuki
ajisaisuki @cook_40081456

暑い日は火を使わずに予熱無しオーブンにお任せ！野菜たっぷりだから、これ１品で夕飯はOK です！！
このレシピの生い立ち
暑い日に簡単に楽して美味しいものが作りたかったので(^-^)/

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材料

  1. 鶏肉 2枚
  2. プチトマト 1パック
  3. 玉ねぎ 2個
  4. ピーマン 6個
  5. エリンギ 2本
  6. なす 1本
  7. 椎茸 8個
  8. じゃがいも 2個
  9. オリーブオイル 大さじ2
  10. ローズマリー 適量
  11. ブラックペッパー 適量
  12. 塩 適量
  13. 粉チーズ 大さじ2
  14. 夏ならズッキーニも◎ 適量

作り方

  1. 1

    野菜は大きめサイズで切ります。鶏モモ肉も一口サイズより、やや大きめに切ります。

  2. 2

    鶏肉にブラックペッパーソルトをまぶします。

  3. 3

    オーブンプレートにオーブンシートを敷いて、野菜から並べます。次に鶏肉を野菜の上に並べます。

  4. 4

    ローズマリーを乗せて、全体にブラックペッパーソルトと粉チーズを振ります。最後にオリーブオイルを上からかけます。

  5. 5

    余熱なしでオーブン180℃で45分から50分焼きます。

  6. 6

    出来上がり！！

コツ・ポイント

もりもり、ぎゅうぎゅうに野菜と鶏肉をプレートに乗せて焼くのがポイントです。焼き上がると縮みます。
茹でたりするような下ごしらえは不要なので簡単ですよ！

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レシピ作者

ajisaisuki
ajisaisuki @cook_40081456
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毎日忙しいので手抜きでおいしい料理を心がけています。
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