☆皆が絶賛！簡単手軽！コクうま牛豆腐☆

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☆皆が絶賛！簡単手軽！コクうま牛豆腐☆

ゆき姉1209 @cook_40110971

ポイントは2つだけ！あの「吉◯屋」より、
美味い！と皆が言ってくれたレシピです！
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれた肉豆腐のレシピをアレンジ。
我が家の定番の味です！

ポイントは2つだけ！あの「吉◯屋」より、
美味い！と皆が言ってくれたレシピです！
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ゆき姉1209 @cook_40110971

ポイントは2つだけ！あの「吉◯屋」より、
美味い！と皆が言ってくれたレシピです！
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我が家の定番の味です！

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美味い！と皆が言ってくれたレシピです！
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材料

つゆだく派なので、つゆ多め。

牛バラ肉 1パック(200〜300g)
玉ねぎ 1個
豆腐 1丁
水 700ml
顆粒出汁小さじ3
酒大さじ2
醤油大さじ3
砂糖大さじ2と1/2

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作り方

1
鍋に水と顆粒出汁を
入れ、沸騰したら、
酒、醤油、砂糖を入れる。
2
火を止め、肉を
1枚1枚バラして
つゆに潜らせる。
3
牛脂を入れる。
4
玉ねぎを入れて、
再度、火にかける。
5
灰汁が出たら取る。
6

灰汁を取ったら
火を止め、豆腐を入れ、
蓋をし、余熱で味を
染み込ませる。
7
食べる前に
温め直して、
お皿に盛って完成☆

コツ・ポイント

・お肉はしゃぶしゃぶの様に、
1枚1枚、つゆに潜らせて下さい。
肉同士がくっつかない様に
するためです。
・牛脂は必須！スーパーや
お肉屋さんで、
簡単に手に入ります！

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ゆき姉1209 @cook_40110971

2017/01/09 13:14に公開

☆料理大好き☆毎日自炊です☆安くて美味しいものを！簡単で美味しいものを！節約レシピ、時短レシピ等々、UPしていければと思います☆

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このレシピのキーワード

酒玉ねぎ豆腐牛バラ肉

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