かなるンちの塩麹豚肉ともやしの炒め物

kanaru
kanaru @cook_40049903

お弁当にも、お昼のラーメンにも使える便利な炒め物です。
このレシピの生い立ち
2~3日冷蔵庫でもちます。常備菜としても使い勝手がよいので作りました。

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉(2センチ幅に切る) 100~130g
  2. もやし 2袋
  3. ピーマン(細く切る) 中2個
  4. 塩麹 大さじ3
  5. コショウ すこし
  6. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて豚バラ肉を炒める。続いてもやし、ピーマン、塩麹、コショウを入れてよく炒めてできあがり。

コツ・ポイント

作った日はみんなでおかずの一品として、翌朝お弁当に使ってお昼のカップメンや袋めんにこの炒め物を入れるとおいしさアップします。それでも残ったらドンブリにしたりスープにしたりもできます。リメイクでだそうかな…?

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レシピ作者

kanaru
kanaru @cook_40049903
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