カニカマ、アスパラを1cm斜め切りにします。もやしも1cmに切ってください。

フライパンに油入れ、中火で1のカニカマ、もやし、アスパラを炒めます。アスパラに火が通ったらウェイパーと塩胡椒で味付け。

卵をとき、2に入れてかき混ぜ弱火で卵に火が通るまでフタをして待つ。時々中みてね。

＊印の片栗粉以外鍋に入れ沸騰させ、片栗粉を水で溶いて入れとろみが出ればオッケー。

丼にご飯を入れ、卵を4分の1をのせあんかけをかけて出来上がり！