トマトとオイルサーディン缶フライ
shinoisa @cook_40077961
缶詰だけど、おしゃれに仕上がり、しっかり
アジフライ
このレシピの生い立ち
安いとなんとなく買ってしまうサーディン缶。
いつもの食べ方に飽きて、フライに出来るのでは？？と思いチャレンジしてみました。
小さいけど、アジはアジ。
トマトとオイルサーディン缶フライ
缶詰だけど、おしゃれに仕上がり、しっかり
アジフライ
このレシピの生い立ち
安いとなんとなく買ってしまうサーディン缶。
いつもの食べ方に飽きて、フライに出来るのでは？？と思いチャレンジしてみました。
小さいけど、アジはアジ。
作り方
- 1
アジにパン粉をまぶす。小さめのﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、弱火でﾆﾝﾆｸを炒め香りがついたら取出す
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- 2
パン粉をつけたｱｼﾞを揚げ焼きする。パン粉に良い焼き色が付いたら、お皿に盛り付ける。
- 3
揚げ焼きしたﾌﾗｲﾊﾟﾝに（ｵｲﾙが少なかったら注ぎ足す）ｽﾗｲｽしたﾄﾏﾄを入れ軽く炒め、バルサミコ酢をいれる。
- 4
ﾄﾏﾄをｱｼﾞの上に盛り付け、ﾆﾝﾆｸもお好みで盛り付ける。ﾊﾞｼﾞﾙをふって出来上がり
コツ・ポイント
ｻｰﾃﾞｨﾝは火が通っているので、強火でさっと揚げ焼きする。
焼き色がつけばＯＫ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18669861
