アプリでひらく作り方
- 1
ツナ缶の油が苦手な人は軽く油切り。
今回はオリーブなので油も一緒に使います。
ワカメは塩抜きや戻したりの下処理
-
- 2
*はお好みでチョイス。
全部使っても良いし、無くても良い。†作り置きで水っぽくなったらすり胡麻追加。
- 3
ささみは酒とお好みで軽く塩胡椒を振って10分放置後に茹でる。
冷めたら手で裂く。
- 4
胡瓜はスライスor食感重視なら少し厚めの輪切り。
塩振って10分放置後水洗いし、良く水を切る。
- 5
+を混ぜておく。
材料を混ぜたら、+を混ぜ絡め、冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。
- 6
冷えて味が馴染んだら、器に盛って、香り付けに胡麻油(分量外)垂らして完成。
コツ・ポイント
夏や酢が好きなら5倍など特濃酢推奨。
作り置きは、酢だけ食べる時に追加。
つくれぽ
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