たらこ和え

レインボーヒルズ
レインボーヒルズ @cook_40174484

ご飯にも、おつまみにもあう、一品です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれる料理です。

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材料

  1. 真だらこ 350g
  2. つきこんにゃく 430g
  3. にんじん小~中 1本
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 顆粒だし 小さじ2
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 醤油 大さじ4

作り方

  1. 1

    にんじんを細切り、5㎝ぐらいに切る。
    つきこんにゃくも5㎝ぐらいに切る。

  2. 2

    油をひいて、にんじんを炒める。

  3. 3

    こんにゃくを入れ、にんじんを炒める。

  4. 4

    水をひたひたに入れ、顆粒だしを入れる。

  5. 5

    砂糖を入れ5分ほど煮る。

  6. 6

    醤油を入れる。

  7. 7

    たらこを皮からはずして、たらこを入れる。

  8. 8

    汁気がとぶぐらいに詰める。

コツ・ポイント

たらこの量によって、調味料を調整してください。

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レシピ作者

レインボーヒルズ
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