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❀モロヘイヤ＆茸のかき玉味噌汁❀
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❀モロヘイヤ＆茸のかき玉味噌汁❀-レシピのメイン写真

❀モロヘイヤ＆茸のかき玉味噌汁❀

＊＊rose＊＊
＊＊rose＊＊ @cook_40042386

モロヘイヤと茸のとろみにふんわり卵♡栄養満点＊優しい味のお味噌汁です
このレシピの生い立ち
栄養満点のモロヘイヤを手軽に摂りたくて味噌汁にも入れてます。暑くても温かい汁物はなるべく摂るようにしてます。
ふんわり卵に優しいとろみ、食物繊維もたっぷり摂れるこの組み合わせがお気に入り☆

モロヘイヤと茸のとろみにふんわり卵♡栄養満点＊優しい味のお味噌汁です
このレシピの生い立ち
栄養満点のモロヘイヤを手軽に摂りたくて味噌汁にも入れてます。暑くても温かい汁物はなるべく摂るようにしてます。
ふんわり卵に優しいとろみ、食物繊維もたっぷり摂れるこの組み合わせがお気に入り☆

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❀モロヘイヤ＆茸のかき玉味噌汁❀

＊＊rose＊＊
＊＊rose＊＊ @cook_40042386

モロヘイヤと茸のとろみにふんわり卵♡栄養満点＊優しい味のお味噌汁です
このレシピの生い立ち
栄養満点のモロヘイヤを手軽に摂りたくて味噌汁にも入れてます。暑くても温かい汁物はなるべく摂るようにしてます。
ふんわり卵に優しいとろみ、食物繊維もたっぷり摂れるこの組み合わせがお気に入り☆

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このレシピの生い立ち
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ふんわり卵に優しいとろみ、食物繊維もたっぷり摂れるこの組み合わせがお気に入り☆

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材料

２人分
  • モロヘイヤ 1/3袋
  • しめじ 1/3袋
  • 椎茸(お好きな茸) 1～2枚
  • だし汁 400㏄
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉の部分を摘み　塩少々を加えてさっと茹でる

    • ❀モロヘイヤ＆茸のかき玉味噌汁❀作り方1写真
  2. 2

    １の水気をしぼり 食べやすく刻む

    しめじはほぐし、椎茸はスライス
    ※茸はお好きなものでOKです

    卵は溶いておく

    • ❀モロヘイヤ＆茸のかき玉味噌汁❀作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁入れて火にかけ 煮立ったら茸を加えて煮る

    • ❀モロヘイヤ＆茸のかき玉味噌汁❀作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらモロヘイヤを加え、味噌を溶き入れる

    • ❀モロヘイヤ＆茸のかき玉味噌汁❀作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を回し入れ　卵がふんわりしてきたら火を止め 器に注ぐ

    • ❀モロヘイヤ＆茸のかき玉味噌汁❀作り方5写真

コツ・ポイント

＊茸はお好きなものを入れて下さい♪えのきやなめこも◎です

＊モロヘイヤは葉のみ使用。下茹でしているのでさっと火を通すくらいに。下茹で省略する場合は細かく切って3で加えて煮て下さい

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＊＊rose＊＊
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
2015/08/10 13:39に公開
ベジタブル&フルーツアドバイザーからだに優しいごはんを心がけて♪シンプル、ヘルシーで簡単なレシピを中心にご紹介しています心温まるつくれぽをありがとうございます♡とても嬉しく拝見しています！レシピの見直しや画像の変更をすることがあります、ご了承下さい
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このレシピのキーワード

みそ汁 キノコ シメジ しいたけ 卵 モロヘイヤ

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