元気モリモリ！ゴーヤとウインナー炒め
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
味付けは塩とこしょうのみ！ジューシーなゴーヤとウインナー＆えのき茸の組み合わせがたまらない(^^)
このレシピの生い立ち
子どもたちにゴーヤを食べさせるため…
「ゴーヤを食べた分だけ、ウインナー食べてよし！」というルールにしてます〜☆彡
元気モリモリ！ゴーヤとウインナー炒め
味付けは塩とこしょうのみ！ジューシーなゴーヤとウインナー＆えのき茸の組み合わせがたまらない(^^)
このレシピの生い立ち
子どもたちにゴーヤを食べさせるため…
「ゴーヤを食べた分だけ、ウインナー食べてよし！」というルールにしてます〜☆彡
作り方
- 1
ゴーヤはわたをとり、1センチ幅、ウインナーは斜め薄切り、えのき茸は3等分しほぐす。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーとゴーヤを炒める。
-
- 3
1分ほど炒めて、ゴーヤがツヤツヤしてきたらえのき茸を入れてさらに炒める。えのきのいい香りがしてきたら、塩と黒こしょうを〜
-
- 4
ゴーヤのわたは天ぷらにしても美味！ID18317689
コツ・ポイント
好みですが…私は、ゴーヤを炒め過ぎない苦味を感じるのが好きですが^^;苦いのが苦手な方は、さっと湯通ししてから炒めると、苦味がおさえられます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18671566
