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すりトウモロコシの揚げ物
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すりトウモロコシの揚げ物-レシピのメイン写真

すりトウモロコシの揚げ物

☆roti☆
☆roti☆ @cook_40180546

ビールのおつまみにも、おやつにもなります
このレシピの生い立ち
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ジャグン(トウモロコシ)ゴレン(揚げる)

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材料

  • トウモロコシ 2本
  • エビ(中) 10匹
  • にんにく 1かけ
  • 小麦粉 大さじ4
  • 塩 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • ケチャップ又はサンバル お好みで
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作り方

  1. 1

    トウモロコシの真ん中に包丁で切れ目を入れる

    • すりトウモロコシの揚げ物作り方1写真
  2. 2

    手で2つに折る

    • すりトウモロコシの揚げ物作り方2写真
  3. 3

    トウモロコシの芯のところまですりおろす

    • すりトウモロコシの揚げ物作り方3写真
  4. 4

    ③に にくにくもすりおろして一緒に入れる

  5. 5

    エビを4から5等分に切る

    • すりトウモロコシの揚げ物作り方5写真
  6. 6

    ④に ぶつぎりにしたエビを入れる

    • すりトウモロコシの揚げ物作り方6写真
  7. 7

    ⑥に 小麦粉、塩、卵を入れて混ぜる

    • すりトウモロコシの揚げ物作り方7写真
  8. 8

    180度の油で、お好みの大きさ分を流し入れ揚げる

    • すりトウモロコシの揚げ物作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り付け、お好みでケチャップやサンバルをつけて食べる

    • すりトウモロコシの揚げ物作り方9写真

コツ・ポイント

トウモロコシがみずみずしい時は小麦粉を増やしてね

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☆roti☆
☆roti☆ @cook_40180546
2018/07/25 11:16に公開

このレシピのキーワード

揚げ物 エビ とうもろこし にんにく 卵 小麦粉 ケチャップ

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