厚揚げサンド♪

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りけじのあーちゃん
りけじのあーちゃん @cook_40043844

梅干しとチーズが絶妙～♪
マヨネーズ入りなので、それほど酸っぱくありません。
このレシピの生い立ち
煮る以外の厚揚げの食べ方、こんなのもいいんじゃないかな～と思って。かわいい爪楊枝さすと、こどもの食いつきが違います・・・☆

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材料

  1. 厚揚げ 2個
  2. チーズ 2枚
  3. 梅干し 2個
  4. のり 5枚
  5. マーガリン 大さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにマーガリンを溶かし、厚揚げの両面に焼き色をつけます。ついたらしょうゆを入れ味付けをします。

  2. 2

    厚揚げが冷めたら2枚に切り開いて、潰した梅干しとみりん、マヨネーズを混ぜた物を表面に塗ります。

  3. 3

    のりを適当にちぎって乗せます。その方があとで切りやすいです。チーズを乗せて元の状態に戻す。

  4. 4

    適当な大きさに切って出来上がり♪

コツ・ポイント

先に厚揚げを焼いた方がチーズが溶け出る心配がありません。チーズは挟むだけですが、常温で柔らかくなって、くっついてきます。
お好みでレモンを振りかけてもさっぱり食べられます☆

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レシピ作者

りけじのあーちゃん
りけじのあーちゃん @cook_40043844
に公開
4兄弟の母です。子供の「おいちぃね～♪」って言葉が聞けるのを楽しみに、日々、料理に励んでいます。男4人のお腹を満たせるような簡単でおいしい料理、大好きです☆パンやお菓子作りも大好きでほぼ毎日、家の中はおいしそうな、あま～い、香ばしい香りが漂っています！
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